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休闲零食行业上演线下争夺战百草味线城

发布日期:2021-09-13 21:33   来源:未知   

  “这家零食店也太大了吧?走!咱们进去看看。”在湖北襄阳繁华地段的鼓楼商场门前,两位女生兴奋的冲进了店里。而这家店也是上月底刚开业的“百草味零食优选”加盟店,从营业面积看,该店应该是当地数一数二的零食连锁店。

  通过走访不难发现,现在街边零食店也越来越多了。对于休闲零食而言,这两年线上获客成本明显提高,获客流量难以沉淀。与线上相比,能够与消费者直接对话、为其带来消费体验的线下模式重新受到重视。因此,各大巨头纷纷将“触角”向线下延伸。而作为零食行业三巨头之一的百草味也不例外。继首家 “百草味零食优选”加盟店于今年6月11日正式开业后,不足两个月时间,截至8月,百草味线家,遍布杭州、温州、合肥、襄阳、武昌、永州、义乌、唐山、葫芦岛、长春等13个重要城市,同时,百草味已经签约了20多家客户,有40余家加盟门店正在筹备当中。

  人均收入增长推动休闲零食市场需求持续扩张,2016年至2020年,我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元,年复合增长率达12.09%。而根据Frost&Sullivan数据及测算,休闲零食线%,占比逐年提升。但因线下销售渠道更符合传统消费习惯,2020年休闲食品线%,高于线上销售占比。

  于是,张衡开始考察新的商业机会。他发现,名创优品的客流量和销量都很可观,并且受众和休闲零食的消费群体具有高度重合性,铺面的场地条件也很好,于是,他决定开一家零食专卖店。

  张衡通过网络找了多家零食加盟品牌主动上门询问加盟事宜,重重遴选之后,494949最快开奖资料201。最终选择了加盟百草味。

  和张衡这样的经营老手不同,“百草味零食优选”温州苍南银泰城店的店主王艺谚刚跻身宝妈,选择加盟百草味也是和丈夫共同的事业选择。

  目前,休闲零食零售行业主要有四种经营模式:个体门店、超市卖场、连锁专卖店、电商平台 。其中,连锁专卖店也是时下该领域最热门的模式。而张衡和王艺谚,只是众多想抓住休闲零食蓬勃发展的“淘金者”中的一员。

  因此,“百草味零食优选”加盟开放,无论对品牌商还是加盟商而言,都是一种新挑战。

  “都说做企业要慎重,做加盟商更要慎重,但相比之下,百草味比我还要慎重。当我把加盟订金付过去后,他们还主动劝我要不要再考虑。”张衡笑到,“因为我的店铺比较大,实际面积有140平米左右,租金也比较高,百草味害怕我们赚不到钱。后来经过我们双方反复推敲,最终营业面积规划在100平米左右,其余部分作为库房使用,这在当地零食行业(店铺面积)应该算数一数二了”。澳门彩开奖直播视频直播

  虽然身处另一大零食巨头的腹地,但张衡表示,参照当地的生活水平,百草味在产品定价上较为合理,同时线下门店受店铺装修、陈列、场地等硬件条件影响,自己的店营业额会高于其他品牌的门店。

  在休闲零食头部企业中,百草味在线下渠道的探索相对来说要更晚一些,尤其是加盟模式就更晚了。不过,根据百草味2022年开店200家的计划来看,百草味更像是“好饭不怕晚,走得稳比走得快更重要”。

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